Мастика универсальная Pop Белая, 1кг

Мастика «POP» - это 14 цветов универсальной сахарной пасты, в разнообразной упаковке и фасовке, которая подойдет для любых типов повседневных работ кондитеров с мастикой и всегда будет отвечать следующим принципам:

• Легкая в использовании: подходит для покрытия больших поверхностей; для высоких температур; для работы с формами;
• Приятная в работе: мягкая и пластичная; легко раскатывается; шелковистая на ощупь;
• Современная рецептура: Безопасные красители AZOFREE; Без гидрогенизированных жиров; Без глютена;
• Вкусная: приятный ванильный вкус и аромат; произведена в Италии;

POP для обтяжки тортов

PОР – чрезвычайно гибкая, Вы можете раскатать слой мастики до 1 мм толщиной на раскаточной машине.

POP эластичная

C мастикой POP Вы можете легко покрыть торт высотой до 10см, без риска трещин и подрывов.

POP пластичная

POP настолько пластичная, что при раскатывании не сжимается обратно ни по длине, ни по ширине.

POP стойкая к влажности

POP не теряет своих свойств даже при работе в помещении с влажностью до 70%.

POP для моделирования

Добавьте чуть-чуть CМC и POP станет идеальной для 3D моделирования фигур и цветов с очень тонкими лепестками.

РОP стойка к температурным перепадам

Благодаря входящим в состав негидрогенизированным жирам и маслам, РОР хорошо переносит термический шок (перепад температур при переносе из холодильника в комнатные условия).

РОР 100% натуральный белый цвет

Мастика POP не имеет в своем составе диоксида титана!
Белый цвет мастики РОР достигается благодаря высочайшей категории используемого сахара (1СЕЕ уровень). А это позволяет подкрашивать мастику меньшим количеством красителя для достижения нужных оттенков.

РОР тает во рту

В состав мастики POP входит мельчайший сахар с размером гранул в 11 микрон, благодаря чему ее консистенция ровная и однородная, а во рту не образуется ощущения «песка».

РОР легко хранить

Торты, сделанные с масляным кремом и покрытые мастикой РОР, могут храниться в холодильнике при температуре 4°С до 48 часов без каких либо нарушений структуры, таяния или избытка влаги на поверхности.