Шоколадные спреи

В богатом многообразии инструментов и ингредиентов для придания кондитерским изделиям декоративного вида одно из главных мест занимает спрей-велюр. Он состоит из какао-масла, подкрашенного пищевым красителем и позволяет создать бархатный эффект на поверхности декорируемого кондитерского изделия, сделать его шикарным и неповторимым.

Любой человек, не имеющий профессиональных кондитерских навыков и мастерства, дорогостоящего оборудования для приготовления велюра, с помощью спрея производства итальянской компании Martellato может сделать из своего десерта произведение искусства.