Сухие инстантные дрожжи Angel Super 2 в 1, 500г

Артикул: 80002250

Сухие инстантные дрожжи Angel Super предназначены для всех видов тестоведения при производстве хлебобулочных изделий, с содержанием сахара до 10%

Нет в наличии

Характеристики

Бренд
Angel
Страна происхождения
Россия
Условия хранения
хранить вдали от источников тепла в сухом месте
Срок годности
2 года

Все характеристики

В данный момент вы можете купить любые товары в розничном магазине по адресу: ул. 30-я линия, 56

В случае приобретения товара целыми упаковками (опт) цена значительно ниже!

Узнать наличие интересующего товара, оптовой упаковки, количество и актуальную цену, а также сделать заказ с доставкой по Ростову-на-Дону можно по телефонам:
+7 (863) 263-41‒86
+7 (961) 294-20‒84
+7 (961) 292-02-27

Сухие инстантные дрожжи Angel 2 в 1 произведены путем накопления отборной культуры дрожжей и добавления улучшителя.

Не содержат химических добавок и ГМО.

Данный тип дрожжей содержит высокоэффективный улучшитель, избавляющий от необходимости использовать сторонние улучшители теста.

Замедляют процесс черствения.

Предназначены для всех видов тестоведения (опарного, безопарного, ускоренного) при производстве хлебобулочных изделий (батонов, багетов, гамбургеров, лавашей, чиабаты, формового хлеба, в том числе ржано-пшеничных сортов) с содержанием сахара от 0 до 10%.

Преимущества
- содержат улучшитель;
- стабилизируют качество муки;
- имеют высокую ферментативную активность;
- придают повышенную формоустойчивость тесту при расстойке;
- увеличивают объем хлеба на начальном этапе выпекания;
- не вызывают появление дрожжевого запаха в готовом продукте;
- продлевают сроки хранения изделий.
Дозировка: 0.5%—1.2% к массе муки.

Применение

Дрожжи смешать с мукой, а затем добавить другие компонентами согласно рецептуре.

Оптимальная температура ферментации: 35—38°С.

Бренд	Angel
Страна происхождения	Россия
Условия хранения	хранить вдали от источников тепла в сухом месте
Срок годности	2 года

Пищевая ценность в 100г продукта