Шоколад Ванини Темный 72% (пакет 4 кг.) — Icam

Артикул: -

Горький шоколад наивысшего качества с содержанием какао-продуктов 72%, сахарозы 26,5%. Текучесть"5".

В наличии

Характеристики

Бренд
Icam
Страна происхождения
Италия
Упаковка
пластиковый пакет
Условия хранения
хранить вдали от источников тепла в сухом месте
Срок годности
2 года

Все характеристики

В данный момент вы можете купить любые товары в розничном магазине по адресу: ул. 30-я линия, 56

В случае приобретения товара целыми упаковками (опт) цена значительно ниже!

Узнать наличие интересующего товара, оптовой упаковки, количество и актуальную цену, а также сделать заказ с доставкой по Ростову-на-Дону можно по телефонам:
+7 (863) 263-41‒86
+7 (961) 294-20‒84
+7 (961) 292-02-27

Горький шоколад наивысшего качества с содержанием какао-продуктов 72%, сахарозы 26,5%. Текучесть"5".

Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Органолептические характеристики

Шоколад темного цвета в виде дисков, с интенсивным вкусом и ароматом горького шоколада.

Рекомендации по применению:

Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

Преимущества
- Дает возможность отлива шоколадных фигур любой сложности;
- Используется для покрытия кондитерских изделий;
- Применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок, композиций;
- Обладает превосходным вкусом;
- Используется для создания покрытий для шниттов, тортов и пироженных.

Бренд	Icam
Страна происхождения	Италия
Упаковка	пластиковый пакет
Условия хранения	хранить вдали от источников тепла в сухом месте
Срок годности	2 года
Состав	Какао-паста, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ванильный экстракт. Может содержать следы орехов и молока, не содержит глютен.

Пищевая ценность в 100г продукта