Наш сайт использует файлы c🍪🍪kies и всегда предупреждает вас об этом!
Закрыть

Шоколад Preludio Темный 57% — IRCA

Добавить в избранное
Шоколад Preludio Темный 57%
Темный шоколад высокого качества. Содержит 57% какао-продуктов, 36-38% какао-масла, 42,9% сахарозы.
В наличии

Характеристики

  • Бренд
    IRCA
  • Страна происхождения
    Италия
  • Упаковка
    картонная коробка
  • Условия хранения
    хранить вдали от источников тепла в сухом месте
  • Срок годности
    18 месяцев
Все характеристики
Цена
*** Р
В наличии

Сообщить о поступлении!
Сообщить о поступлении товара?
Запрос принят!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный адрес.
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!
В данный момент вы можете купить любые товары в розничном магазине по адресу: ул. Буйнакская, дом 5.

Актуальные цены и наличие товара, а также сделать заказ с доставкой по Ростову-на-Дону, можно уточнить по телефону: +7 (863) 263-41‒86.

  • Темный шоколад высокого качества.

    Содержит 57% какао-продуктов, 36-38% какао-масла, 42,9% сахарозы.

    Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

    Органолептические характеристики

    Шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом темного шоколада.

    Преимущества

    • Дает возможность отлива шоколадных фигур любой сложности;
    • Используется для покрытия кондитерских изделий;
    • Применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок, композиций;
    • Обладает превосходным вкусом;
    • Используется для создания покрытий для шниттов, тортов и пироженных.

    Технология приготовления

    Необходимое количество шоколада растопить на водяной бане или в микроволновой печи при максимально допустимой мощности 500–600W и максимальной температуре – 40–45°С.

    Темперирование шоколада

    • 2/3 шоколада охлаждать на мраморном столе до тех пор, пока шоколадная масса не загустеет;
    • Затем массу добавить к оставшейся 1/3 растопленного шоколада и перемешать;
    • Рабочая температура шоколадной массы должна соответствовать виду шоколада:
      • темный шоколад 30–32°С;
      • молочный шоколад 28–30°C;
      • белый шоколад 28–30°С;
      • горький шоколад 30–32°C.
  • БрендIRCA
    Страна происхожденияИталия
    Упаковкакартонная коробка
    Условия храненияхранить вдали от источников тепла в сухом месте
    Срок годности18 месяцев
    Составкакао-паста, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор. Продукт может содержать следы молока и молочных продуктов, переработки орехов.
    Пищевая ценность в 100г продукта
    Белки, г6.7
    Жиры, г37.3
    Углеводы, г45.7
    Энергетическая ценность, ккал545
  • Загрузка данных...

Рекомендуем посмотреть

Силиконовая белая форма SF164 Globe Камень мини 26мл — Silikomart
Силиконовая белая форма SF164 Globe Камень мини 26мл — Silikomart
Силиконовая белая форма SF164 Globe Камень мини 26мл — Silikomart
*** Р
Артикул: SF164
В наличии
Добавить в избранное
Есть видеообзор
Силиконовая белая форма Stone Камень 85мл — Silikomart
Силиконовая белая форма Stone Камень 85мл — Silikomart
Силиконовая белая форма Stone Камень 85мл — Silikomart
Силиконовая белая форма Stone Камень 85мл — Silikomart
*** Р
Артикул: SF163
В наличии
Добавить в избранное
Силиконовая белая форма Квадрат 100х100 — Silikomart
Силиконовая белая форма Квадрат 100х100 — Silikomart
Силиконовая белая форма Квадрат 100х100 — Silikomart
Силиконовая белая форма Квадрат 100х100 — Silikomart
*** Р
Артикул: 51643
В наличии
Добавить в избранное
Скалка для работы с мастикой 25х230мм — Martellato
Скалка для работы с мастикой 25х230мм — Martellato
Скалка для работы с мастикой 25х230мм — Martellato
*** Р
Артикул: 40-W021
В наличии
Добавить в избранное
Мешок кондитерский из хлопка с полиуретановым покрытием STD 75см
Мешок кондитерский из хлопка с полиуретановым покрытием STD 75см — Martellato
*** Р
Артикул: STD075
В наличии
Добавить в избранное
Мешок одноразовый полиэтиленовый 100шт, 40см
Мешок одноразовый полиэтиленовый 100шт, 40см — Martellato
*** Р
Артикул: ROLL40-100
В наличии
Добавить в избранное
Ложка силиконовая 25см
Ложка силиконовая 25см — Silikomart
*** Р
Артикул: SPC25
В наличии
Добавить в избранное
Ложка силиконовая 41см
Ложка силиконовая 41см — Silikomart
*** Р
Артикул: SPC41
В наличии
Добавить в избранное
Лопатка силиконовая 41см
Лопатка силиконовая 41см — Silikomart
*** Р
Артикул: SPS41
В наличии
Добавить в избранное
Форма кольцо раздвижное для выпечки и сборки торта d12-24см h15см
Форма кольцо раздвижное для выпечки и сборки торта d12-24см h15см
*** Р
Артикул: к122415
В наличии
Добавить в избранное
Форма кольцо раздвижное для выпечки и сборки торта d15-30см h10см
Форма кольцо раздвижное для выпечки и сборки торта d15-30см h10см
*** Р
Артикул: к153010
В наличии
Добавить в избранное
Форма муляжная для торта круглая 45см
Форма муляжная для торта круглая 45см — Pavoni
*** Р
Артикул: PO45
В наличии
Добавить в избранное
Закрыть окно
(Окно закроется через сек.)
Количество: 1