Отдел продаж
+7 961 292-02-27
WhatsApp
Режим работы:
Пон — Пят, 9:00 — 19:00
Cуббота, 9:00 — 17:00
Воскресенье - 10:00 - 15:00
Cуббота, 9:00 — 17:00
Воскресенье - 10:00 - 15:00
+7 863 263-41‒86
Режим работы:
Пон — Пят, 9:00 — 19:00
Cуббота, 9:00 — 17:00
Воскресенье - 10:00 - 15:00
Cуббота, 9:00 — 17:00
Воскресенье - 10:00 - 15:00
Инвертный сахарный сироп, 350гр
Артикул: 252299
Артикул: 252299
В наличии
Характеристики
- Бренд
- Caramella
- Страна происхождения
- Россия
- Условия хранения
- хранить вдали от источников тепла в сухом месте
В данный момент вы можете купить любые товары в розничном магазине по адресу: ул. 30-я линия, 56
В случае приобретения товара целыми упаковками (опт) цена значительно ниже!
Узнать наличие интересующего товара, оптовой упаковки, количество и актуальную цену, а также сделать заказ с доставкой по Ростову-на-Дону можно по телефонам:
+7 (863) 263-41‒86
+7 (961) 294-20‒84
+7 (961) 292-02-27
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Инвертный сироп – это густая вязкая жидкость.
Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах).
Используется для изделий, подвергнутых заморозке, в качестве антикристаллизатора. По технологическим свойствам является заменой патоки и мёда.
Допустимо помутнение сиропа и кристаллизация сахаров в растворе. Кристаллизация сахара никак не влияет на технологические свойства продукта.
Что делать, если инвертный сироп засахарился? Этот процесс нормален для этого продукта и никак не влияет на его технологические свойства продукта. Восстановить его структуру очень просто: Перед работой разогрейте сироп на медленном огне в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая. Охладите при комнатной температуре.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Обладает антикристаллизационными и влагоудерживающими свойствами. По физико-химическому составу инвертный сироп схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.
- Состав: сахар, вода, лимонная кислота.
- Вес: 350 грамм
- Производство: Россия.
Бренд Caramella Страна происхождения Россия Условия хранения хранить вдали от источников тепла в сухом месте Пищевая ценность в 100г продукта
Закрыть окно
(Окно закроется через сек.)
Количество: 1
Поделится ссылкой