Набор металлических вырубок для изготовления печенья
Mascarpone Cooking – это безупречное сочетание натурального сливочного вкуса и нежной консистенции мягкого сыра для взыскательных профессионалов
Cream Cheese Cooking – кремообразный сыр из молока и сливок. Получил широкое распространение в приготовлении блюд японской кухни – суши и роллов, а также в кондитерском производстве
Жирные сливки 38% показывают самые высокие технические характеристики продукта. Очень быстро взбиваются (не опадают и не растекаются), обладают густой текстурой и прекрасно держат форму, что позволяет использовать их для декоративных украшений
Жирные сливки 33% – идеальное соотношение цены и качества продукта. А благодаря стабильности технических характеристик из года в год стали популярным выбором рестораторов
Жирные сливки 35% идеальны для приготовления десертов, взбитых кремов и кондитерских изделий. Имеют отличные (в среднем 2,5 литра на упаковку) показатели взбиваемости продукта
Сухой пищеовй краситель кандурин для придания блеска и плотного цвета
Сахарные бусинки для декора кондитерских изделий
Силиконовая форма с микроперфорацией для выпечки
Набор пластиковых вырубок для изготовления снежинок
Тефлоновое покрытие позволяет готовить без добавления масла
Сухая смесь для приготовления стабильного гибкого айсинга
Форма из микроперфорированной стали
Комплект состоит из кольца и силиконовой формы для изготовления декора
Комплект состоит из 6 колец и силиконовой формы для изготовления декора
Антипригарная силиконовая форма для приготовления муссовых десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе
Cиликоновая форма для изготовления конфет из шоколада, глазури
Одноразовая бумажная форма для выпечки, не проклеена
Натуральный орех фундук в глазури для украшения кондитерских изделий
Лист из полиэтилена LDPE размером 59х39см, толщиной 100 микрон
Лист из полиэтилена LDPE размером 39х39см, толщиной 100 микрон
Используются для упаковки пряников и печенья
Придаёт эластичность, вязкость и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами
Смесь для приготовления карамельной массы
Натуральное чистое алколизованное какао с степенью жирности 10-12%
Металлическая форма из нержавеющей стали для выпечки бисквитов и сборки тортов
Паста фундучная натуральная
Паста кокосовая натуральная
Паста миндальная натуральная
Паста фисташковая натуральная без термической обработки
Натуральный стручок ванили в вакуумной упаковке
Натуральный стручок ванили
Натуральный экстракт ванили с семенами
Пластиковая подставка под торт с регулируемой высотой 11 и 21см
Бисквитные палочки в вакуумной упаковке для приготовления десертов
Пластиковая подставка под торт
Натуральное какао-масло
Самосборная коробка для упаковки, хранения и транспортировки кексов/маффинов
Металлическая разборная подставка под торты, десерты
Коктейльная черешня в сиропе для украшения кондитерских изделий, коктейлей и десертов
Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет
