Находясь на konditerr.ru, вы соглашаетесь с тем, что мы используем куки-файлы 🍪🍪🍪
Закрыть

Шоколад IRCA Reno Preludio Белый 25%, 1кг — IRCA

Артикул: RENO25-1000
Новый
Добавить в избранное
Шоколад IRCA Reno Preludio Белый 25%, 1кг
Артикул: RENO25-1000
Высококачественный белый шоколад с содержанием какао-масла 25%.
Ростов-на-Дону (1-3 дней)
Нет в наличии
Удаленный склад (4-10 дней)
Нет в наличии

Характеристики

  • Бренд
    IRCA
  • Страна происхождения
    Италия
  • Упаковка
    пластиковый пакет
  • Условия хранения
    хранить вдали от источников тепла в сухом месте
  • Срок годности
    1 год
Все характеристики
Цена
810
Ростов-на-Дону (1-3 дней)
Нет в наличии
Удаленный склад (4-10 дней)
Нет в наличии

Сообщить о поступлении!
Сообщить о поступлении товара?
Запрос принят!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный адрес.
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Доставка
Оплата

Стоимость доставки рассчитывается автоматически после указания адреса в корзине.

Доступные варианты оплаты: банковские карты VISA, Mastercard, Maestro; оплата по счету для юридических лиц.

+8баллов
?
  • Высококачественный белый шоколад с содержанием какао-масла 25%.

    Текучесть "2".

    Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

    Органолептические характеристики

    Шоколад белого цвета в виде дисков, со вкусом изапахом белого шоколада.

    Преимущества

    • Дает возможность отлива шоколадных фигур любой сложности;
    • Используется для покрытия кондитерских изделий;
    • Применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок, композиций;
    • Обладает превосходным вкусом;
    • Используется для создания покрытий для шниттов, тортов и пироженных.

    Технология приготовления

    Необходимое количество шоколада растопить на водяной бане или в микроволновой печи при максимально допустимой мощности 500–600W и максимальной температуре – 40–45°С.

    Темперирование шоколада

    • 2/3 шоколада охлаждать на мраморном столе до тех пор, пока шоколадная масса не загустеет;
    • Затем массу добавить к оставшейся 1/3 растопленного шоколада и перемешать;
    • Рабочая температура шоколадной массы должна соответствовать виду шоколада:
      • темный шоколад 30–32°С;
      • молочный шоколад 28–30°C;
      • белый шоколад 28–30°С;
      • горький шоколад 30–32°C.
  • БрендIRCA
    Страна происхожденияИталия
    Упаковкапластиковый пакет
    Условия храненияхранить вдали от источников тепла в сухом месте
    Срок годности1 год
    Составсахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов.
    Пищевая ценность в 100г продукта
    Белки, г6.7
    Жиры, г34.6
    Углеводы, г57.3
    Энергетическая ценность, ккал554
  • Загрузка данных...

Покупатели, которые приобрели Шоколад IRCA Reno Preludio Белый 25%, 1кг, также купили

Форма силиконовая Силиконфлекс SF003 Полусфера — Silikomart
Форма силиконовая Силиконфлекс SF003 Полусфера — Silikomart
600
Артикул: SF003
В наличии
Добавить в избранное
Форма силиконовая Силиконфлекс SF005 Полусфера — Silikomart
Форма силиконовая Силиконфлекс SF005 Полусфера — Silikomart
610
Артикул: SF005
В наличии
Добавить в избранное
Какао-масло в галлетах Cocoa butter, 250г — IRCA
Какао-масло в галлетах Cocoa butter, 250г — IRCA
380
Артикул: 71155-250
В наличии
Добавить в избранное
Хит продаж
Агар-Агар 900 100г
Агар-Агар 900 100г
200
Артикул: AGAR
В наличии
Добавить в избранное
Сухой яичный белок Альбуфикс, 100г — Backaldrin
Сухой яичный белок Альбуфикс, 100г — Backaldrin
150
Артикул: ALBUFIX-100
В наличии
Добавить в избранное
Инвертный сахарный сироп Laped 81%, 5кг — Laped Italia
Инвертный сахарный сироп Laped 81%, 5кг — Laped Italia
1 550
Артикул: 76015
В наличии
Добавить в избранное
Подложка усиленная круглая белая/золото h3.2мм, 22см — РУКАРТОН
Подложка усиленная круглая белая/золото h3.2мм, 22см — РУКАРТОН
23
Артикул: РК32222
В наличии
Добавить в избранное
Подложка усиленная круглая белая/золото h3.2мм, 24x24см — РУКАРТОН
Подложка усиленная круглая белая/золото h3.2мм, 24x24см — РУКАРТОН
45
Артикул: РК322424
В наличии
Добавить в избранное
Шоколад IRCA Reno Concerto Темный 72% 250г — IRCA
Шоколад IRCA Reno Concerto Темный 72% 250г — IRCA
260
Артикул: RENO72
Нет в наличии
Добавить в избранное
Шоколад IRCA Reno Preludio Молочный 30% 250г — IRCA
Шоколад IRCA Reno Preludio Молочный 30% 250г — IRCA
200
Артикул: RENO30
Нет в наличии
Добавить в избранное

Рекомендуем посмотреть

−26%
Силиконовый коврик Макарунс Круг 35мм 30x40см — Silikomart
Силиконовый коврик Макарунс Круг 35мм 30x40см — Silikomart
1 100
−290
810
Артикул: MAC01
В наличии
Добавить в избранное
Есть видеообзор
Форма силиконовая для конфет Изи-Шок Тартюфино 8мл — Silikomart
Форма силиконовая для конфет Изи-Шок Тартюфино 8мл — Silikomart
810
Артикул: SCG50
В наличии
Добавить в избранное
Форма силиконовая для изготовления конфет Easy-Choc Шоколадная игра — Silikomart
Форма силиконовая для изготовления конфет Easy-Choc Шоколадная игра — Silikomart
805
Артикул: SCG51
В наличии
Добавить в избранное
Какао порошок алкализованный 22-24, 1кг — IRCA
Какао порошок алкализованный 22-24, 1кг — IRCA
805
Артикул: 71151
В наличии
Добавить в избранное
Есть видеообзор
Силиконовая белая форма Stone Камень 85мл — Silikomart
Силиконовая белая форма Stone Камень 85мл — Silikomart
800
Артикул: SF163
В наличии
Добавить в избранное
Силиконовая белая форма SF164 Globe Камень мини 26мл — Silikomart
Силиконовая белая форма SF164 Globe Камень мини 26мл — Silikomart
800
Артикул: SF164
В наличии
Добавить в избранное
Сахарная мастика для лепки Modecor Modellabile Express 1кг — Modecor
Сахарная мастика для лепки Modecor Modellabile Express 1кг — Modecor
800
Артикул: 22976
В наличии
Добавить в избранное
Форма муляжная для торта круглая 45см — Pavoni
Форма муляжная для торта круглая 45см — Pavoni
800
Артикул: PO45
В наличии
Добавить в избранное
Силиконовая белая форма Квадрат 100х100 — Silikomart
Силиконовая белая форма Квадрат 100х100 — Silikomart
800
Артикул: 51643
В наличии
Добавить в избранное
−38%
Вырубка металлическая для эклера, 25x125мм — Martellato
Вырубка металлическая для эклера, 25x125мм — Martellato
1 300
−500
800
Артикул: 31CUT01
В наличии
Добавить в избранное
Закрыть окно
(Окно закроется через сек.)
Количество: 1