Мы используем cookies для быстрой и удобной работы сайта. Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия обработки персональных данных.

Шоколад IRCA Reno Preludio Белый 25% 250г — IRCA

5.001

Купить Шоколад IRCA Reno Preludio Белый 25% 250г — IRCA

Цена
220 Р
Артикул: RENO25
Количество
Данный товар боится жары и не рекомендуется для отправки в летние месяцы!

Высококачественный белый шоколад с содержанием какао-масла 25%.

Текучесть "2".

Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Органолептические характеристики

Шоколад белого цвета в виде дисков, со вкусом изапахом белого шоколада.

Преимущества

  • Дает возможность отлива шоколадных фигур любой сложности;
  • Используется для покрытия кондитерских изделий;
  • Применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок, композиций;
  • Обладает превосходным вкусом;
  • Используется для создания покрытий для шниттов, тортов и пироженных.

Технология приготовления

Необходимое количество шоколада растопить на водяной бане или в микроволновой печи при максимально допустимой мощности 500–600W и максимальной температуре – 40–45°С.

Темперирование шоколада

  • 2/3 шоколада охлаждать на мраморном столе до тех пор, пока шоколадная масса не загустеет;
  • Затем массу добавить к оставшейся 1/3 растопленного шоколада и перемешать;
  • Рабочая температура шоколадной массы должна соответствовать виду шоколада:
    • темный шоколад 30–32°С;
    • молочный шоколад 28–30°C;
    • белый шоколад 28–30°С;
    • горький шоколад 30–32°C.

Внимание: информация, содержащаяся в описании товара — справочная (не является публичной офертой и не подпадает под п. 2 ст. 437 ГК РФ). Производитель может изменить комплектацию, характеристики и внешний вид товара без предварительного уведомления. Иизображение может отличаться от действительного вида товара. Для уточнения деталей обращайтесь к магазин.
Если Вы нашли неточность или у вас есть другие комментарии по описанию товаров, просим сообщить об этом по электронной почте info@konditerr.ru.

Шоколад IRCA Reno Preludio Белый 25% 250г — IRCA - Характеристики

БрендIRCA
Страна происхожденияИталия
Упаковкапластиковый пакет
Условия храненияхранить вдали от источников тепла в сухом месте
Срок годности1 год
Составсахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов.
Пищевая ценность в 100г продукта
Белки, г6.7
Жиры, г34.6
Углеводы, г57.3
Энергетическая ценность, ккал554

Рекомендуем посмотреть

Хит продаж
Агар-Агар 900 100г
Агар-Агар 900 100г
220 Р
В наличии

Растительный заменитель желатина, без вкуса и запаха, идеален для приготовления мармелада, желе, кремов

220 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Гелевый краситель SoftGel 21г, 114 Deep Pink
Гелевый краситель SoftGel 21г, 114 Deep Pink
220 Р
Нет в наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
Нет в наличии
Количество
Кол-во
Уведомить
Сообщить о поступлении товара?
Запрос принят!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный адрес.
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Гелевый краситель SoftGel 21г, 107 Lemon Yellow
Гелевый краситель SoftGel 21г, 107 Lemon Yellow
220 Р
В наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Гелевый краситель SoftGel 21г, 126 Bright White
Гелевый краситель SoftGel 21г, 126 Bright White
220 Р
В наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Гелевый краситель SoftGel 21г, 115 Dusty Rose
Гелевый краситель SoftGel 21г, 115 Dusty Rose
220 Р
В наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Гелевый краситель SoftGel 21г, 108 Ivory
Гелевый краситель SoftGel 21г, 108 Ivory
220 Р
В наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Гелевый краситель SoftGel 21г, 125 Terracotta
Гелевый краситель SoftGel 21г, 125 Terracotta
220 Р
Нет в наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
Нет в наличии
Количество
Кол-во
Уведомить
Сообщить о поступлении товара?
Запрос принят!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный адрес.
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Гелевый краситель SoftGel 21г, 118 Burgundy
Гелевый краситель SoftGel 21г, 118 Burgundy
220 Р
Нет в наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
Нет в наличии
Количество
Кол-во
Уведомить
Сообщить о поступлении товара?
Запрос принят!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный адрес.
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Гелевый краситель SoftGel 21г, 105 Copper
Гелевый краситель SoftGel 21г, 105 Copper
220 Р
В наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Гелевый краситель SoftGel 21г, 111 Leaf Green
Гелевый краситель SoftGel 21г, 111 Leaf Green
220 Р
Нет в наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
Нет в наличии
Количество
Кол-во
Уведомить
Сообщить о поступлении товара?
Запрос принят!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный адрес.
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Гелевый краситель SoftGel 21г, 112 Mint Green
Гелевый краситель SoftGel 21г, 112 Mint Green
220 Р
Нет в наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
Нет в наличии
Количество
Кол-во
Уведомить
Сообщить о поступлении товара?
Запрос принят!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный адрес.
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Гелевый краситель SoftGel 21г, 109 Forest Green
Гелевый краситель SoftGel 21г, 109 Forest Green
220 Р
Нет в наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

220 Р
Нет в наличии
Количество
Кол-во
Уведомить
Сообщить о поступлении товара?
Запрос принят!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный адрес.
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть