Сухой яичный белок Альбуфикс 50г5.001

Артикул: ALBUFIX-50

Обзор

1 отзыв

Артикул: ALBUFIX-50

Высококачественный обогащенный сухой яичный белок

Нет в наличии

Характеристики

Бренд
Backaldrin
Страна происхождения
Австрия
Упаковка
пластиковая баночка
Условия хранения
хранить вдали от источников тепла в сухом месте
Срок годности
9 месяцев

Все характеристики

Категории

Съедобная категория

Избранное

Стоимость доставки рассчитывается автоматически после указания адреса в корзине. Доступные варианты оплаты: банковские карты VISA, Mastercard, Maestro; оплата по счету для юридических лиц.

+1баллов

Сухой яичный белок Альбуфикс - высококачественный обогащенный сухой яичный белок, обладающий хорошей пенообразующей способностью.для изготовления пирожного «безе», тортов, а также для приготовления кондитерских изделий из кокосовых, зефирных и других взбивных масс. Применение Альбуфикса исключает опасность микробиологического инфицирования.

Белок яичный сухой (альбумин) получен методом распылительной сушки из жидкого пастеризованного яичного белка.

Дозировка: 50г Альбуфикса + 415г воды.

Преимущества использования
- Нет риска микробиологической порчи (заражения сальмонелезом) продукции от использования сырого куриного белка.
- Нет рисков, связанных с порчей жидкого куриного белка, вызванного несоответствующими условиями хранения, транспортирования и т.п.
- Сухой яичный белок удобен в использовании и не требует холодильных камер при хранении.
- Сухой яичный белок технологичен в применении: отсутствуют стадии мойки, боя и разделения на яичный белок и желток.
- Имеет высокие и стабильные показатели качества по пенообразующей способности и стабильности пены.

Бренд	Backaldrin
Страна происхождения	Австрия
Упаковка	пластиковая баночка
Условия хранения	хранить вдали от источников тепла в сухом месте
Срок годности	9 месяцев
Состав	куриный белок, сахар, лимонная кислота Е330, трагакант Е413, ароматизатор ваниль

Пищевая ценность в 100г продукта