Глюкозный сироп ФСД 43% 1кг

Купить Глюкозный сироп ФСД 43% 1кг

Цена
200 Р
Артикул: ФСДСироп
Количество

Глюкозный сироп – это бесцветный прозрачный сироп с высокой вязкостью и средним уровнем подслащенности.

Глюкозный сироп используется в качестве основного сырья кондитерского производства, выполняет роль антикристаллизатора и подсластителя.

В силу высокой питательности глюкозный сироп широко применяется при производстве различных пищевых продуктов:

  • в кондитерском производстве способствует ускорению процесса рекристаллизации сахарозы, поэтому является идеальным компонентом для производства помадных конфет, многих «мягких» кондитерских изделий;
  • в хлебопекарной промышленности применяться при производстве пряников и различных сортов хлеба, улучшая качественные характеристики полуфабрикатов, увеличивая сроки хранения готовых изделий;
  • обладает высокими консервирующими и сбраживающими характеристиками, что позволяет успешно применять ее в пивоварении, виноделии и консервной промышленности;
  • способствует повышению растворимости сахарозы, тем самым делая ее незаменимым продуктом при производстве повидла, варенья, джемов: конечная продукция приобретает большую вязкость, и срок ее хранения значительно увеличивается;
  • в молочной промышленности крахмальная патока может применяться при изготовлении замороженных десертов и мороженого, поскольку она обеспечивает свойство снижения точки замерзания молочных смесей.

Преимущества

  • Высокие качественные характеристики: точный углеводный состав продукта, чистый, прозрачный сироп, не имеет привкуса;
  • Хорошая растворимость в воде;
  • Приятные сладкие вкусовые ощущения при потреблении;
  • Качество сладости практически идентично качеству сладости сахарозы;
  • В отношении биологической ценности значительно превосходит сахар;
  • Снижает калорийность продукта;
  • Улучшает качественные показатели полуфабриката и готовых изделий;
  • Увеличивает срок хранения готовой продукции.

Технология приготовления

Для приготовления пузырьковой карамели равномерно распределить глюкозу слоем в 2–3 мм на силиконовом коврике.

С помощью красителей придать желаемый цвет глюкозному сиропу.

Подвергнуть тепловой обработке при температуре 200°С в течение 5–10 минут.

В Ростове-на-Дону купить «Глюкозный сироп ФСД 43% 1кг » за 200 Р можно в розничном магазине для кондитеров «СИНЬОР АНТОНИО ПЕТТИ».

Глюкозный сироп ФСД 43% 1кг - Характеристики

БрендФабрика Сладкого Декора
Страна происхожденияРоссия
Упаковкапластиковое ведро, 5кг
Условия храненияхранить вдали от источников тепла в сухом месте
Срок годности6 месяцев
Белки0.0
Жиры0.0
Углеводы70.0
Энергетическая ценность316
Составглюкозный сироп (из кукурузы), вода

Рекомендуем посмотреть

Капсула бумажная СТАР круг 45х23мм 98шт
Капсула бумажная СТАР круг 45х23мм 98шт
Влагостойкая двухслойная гофрированная капсула
Капсула бумажная СТАР круг 45х23мм 98шт
200 Р
В наличии

Влагостойкая двухслойная гофрированная капсула

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Капсула бумажная СТАР круг 40х21мм 98шт
Капсула бумажная СТАР круг 40х21мм 98шт
Влагостойкая двухслойная гофрированная капсула
Капсула бумажная СТАР круг 40х21мм 98шт
200 Р
В наличии

Влагостойкая двухслойная гофрированная капсула

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Форма металлическая Кольцо 10см h5см
Форма металлическая Кольцо 10см h5см
Металлическая форма из нержавеющей стали для выпечки бисквитов и сборки тортов
Форма металлическая Кольцо 10см h5см
200 Р
В наличии

Металлическая форма из нержавеющей стали для выпечки бисквитов и сборки тортов

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Запчасть 35084 ТРУБКА
Запчасть 35084 ТРУБКА
Запасная часть — трубка для подставок 35077, 35078, 35079, 35080
Запчасть 35084 ТРУБКА
200 Р
В наличии

Запасная часть — трубка для подставок 35077, 35078, 35079, 35080

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Одноразовый силиконовый мешок 53см 10шт
Одноразовый силиконовый мешок 53см 10шт
Одноразовый силиконовый мешок 53см 10шт
Одноразовый силиконовый мешок 53см 10шт
200 Р
В наличии

Одноразовый силиконовый мешок 53см 10шт

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
New!
Форма для леденцов и шоколада Энгри Бёрдс
Форма для леденцов и шоколада Энгри Бёрдс
Набор для приготовления леденцов
Форма для леденцов и шоколада Энгри Бёрдс
200 Р
В наличии

Набор для приготовления леденцов

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Какао-масло Callebaut Mycryo Микрио дезодорированное в форме порошка 100г
Какао-масло Callebaut Mycryo Микрио дезодорированное в форме порошка 100г
200 Р
В наличии

Идеально подходит для выпечки и жарки

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
New!
Гелевый краситель AmeriColor 154 Dijon 21г
Гелевый краситель AmeriColor 154 Dijon 21г
Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики
Гелевый краситель AmeriColor 154 Dijon 21г
200 Р
В наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Агар-Агар 900 100г
Агар-Агар 900 100г
Растительный заменитель желатина, без вкуса и запаха, идеален для приготовления мармелада, желе, кремов
Агар-Агар 900 100г
200 Р
В наличии

Растительный заменитель желатина, без вкуса и запаха, идеален для приготовления мармелада, желе, кремов

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
НОВАЯ ЦЕНА!
Термометр для печи от +50°C до +300°C
экономия 34%
Термометр для печи от +50°C до +300°C
Цифровой термометр -50...+300°C для работы в духовом шкафу (печи, духовке)
Термометр для печи от +50°C до +300°C
200 Р
300 Р
экономия 34%
В наличии

Цифровой термометр -50...+300°C для работы в духовом шкафу (печи, духовке)

200 Р
300 Р
экономия 34%
В наличии
Количество
Кол-во
Гелевый краситель AmeriColor 114 Deep Pink 21г
Гелевый краситель AmeriColor 114 Deep Pink 21г
Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики
Гелевый краситель AmeriColor 114 Deep Pink 21г
200 Р
В наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Гелевый краситель AmeriColor 107 Lemon Yellow 21г
Гелевый краситель AmeriColor 107 Lemon Yellow 21г
Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики
Гелевый краситель AmeriColor 107 Lemon Yellow 21г
200 Р
В наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть