Агар-Агар 900 100г

5.002

Купить Агар-Агар 900 100г

Цена
200 Р
Артикул: AGAR
Количество

Его польза и применение в рецептах Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар-агар является растительным заменителем желатина.

Чем полезен агар-агар

Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.

Технология приготовления желе

Порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости.

Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключение остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике.

Желатин и агар-агар взаимозаменяемы в соотношении агар:желатин - 1:4.
(1/2 чайн.ложки агара == 2 чайн.ложки желатина).

В Ростове-на-Дону купить «Агар-Агар 900 100г » за 200 Р можно в розничном магазине для кондитеров «СИНЬОР АНТОНИО ПЕТТИ».

Агар-Агар 900 100г - Характеристики

Страна происхожденияКитай
Упаковкабумажный пакет
Условия храненияхранить вдали от источников тепла в сухом месте
Срок годности1 год

Рекомендуем посмотреть

Капсула бумажная СТАР круг 45х23мм 98шт
Капсула бумажная СТАР круг 45х23мм 98шт
Влагостойкая двухслойная гофрированная капсула
Капсула бумажная СТАР круг 45х23мм 98шт
200 Р
В наличии

Влагостойкая двухслойная гофрированная капсула

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Капсула бумажная СТАР круг 40х21мм 98шт
Капсула бумажная СТАР круг 40х21мм 98шт
Влагостойкая двухслойная гофрированная капсула
Капсула бумажная СТАР круг 40х21мм 98шт
200 Р
В наличии

Влагостойкая двухслойная гофрированная капсула

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Форма металлическая Кольцо 10см h5см
Форма металлическая Кольцо 10см h5см
Металлическая форма из нержавеющей стали для выпечки бисквитов и сборки тортов
Форма металлическая Кольцо 10см h5см
200 Р
В наличии

Металлическая форма из нержавеющей стали для выпечки бисквитов и сборки тортов

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
New!
Мешок кондитерский из полиэфирного волокна FLEX ULTRA 34см
Мешок кондитерский из полиэфирного волокна FLEX ULTRA 34см
Мягкий влагонепроницаемый мешок для повседневной работы с кремами
Мешок кондитерский из полиэфирного волокна FLEX ULTRA 34см
200 Р
В наличии

Мягкий влагонепроницаемый мешок для повседневной работы с кремами

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Запчасть 35084 ТРУБКА
Запчасть 35084 ТРУБКА
Запасная часть — трубка для подставок 35077, 35078, 35079, 35080
Запчасть 35084 ТРУБКА
200 Р
В наличии

Запасная часть — трубка для подставок 35077, 35078, 35079, 35080

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Кондитерская насадка Martellato BX0008 Тюльпан
экономия 34%
Кондитерская насадка Martellato BX0008 Тюльпан
Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, серия Тюльпан
Кондитерская насадка Martellato BX0008 Тюльпан
200 Р
300 Р
экономия 34%
В наличии

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, серия Тюльпан

200 Р
300 Р
экономия 34%
В наличии
Количество
Кол-во
Кондитерская насадка Martellato BX0014 Тюльпан
экономия 34%
Кондитерская насадка Martellato BX0014 Тюльпан
Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, серия Тюльпан
Кондитерская насадка Martellato BX0014 Тюльпан
200 Р
300 Р
экономия 34%
В наличии

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, серия Тюльпан

200 Р
300 Р
экономия 34%
В наличии
Количество
Кол-во
Скидка!
Кондитерская насадка Silikomart FLOWER27 Тюльпан
экономия 43%
Кондитерская насадка Silikomart FLOWER27 Тюльпан
Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, серия Тюльпан
Кондитерская насадка Silikomart FLOWER27 Тюльпан
200 Р
350 Р
экономия 43%
В наличии

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, серия Тюльпан

200 Р
350 Р
экономия 43%
В наличии
Количество
Кол-во
New!
Форма для леденцов и шоколада Энгри Бёрдс
Форма для леденцов и шоколада Энгри Бёрдс
Набор для приготовления леденцов
Форма для леденцов и шоколада Энгри Бёрдс
200 Р
В наличии

Набор для приготовления леденцов

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Какао-масло Callebaut Mycryo Микрио дезодорированное в форме порошка 100г
Какао-масло Callebaut Mycryo Микрио дезодорированное в форме порошка 100г
200 Р
В наличии

Идеально подходит для выпечки и жарки

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
New!
Гелевый краситель AmeriColor 154 Dijon 21г
Гелевый краситель AmeriColor 154 Dijon 21г
Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики
Гелевый краситель AmeriColor 154 Dijon 21г
200 Р
В наличии

Пищевой гелевый краситель для айсинга, шоколада и мастики

200 Р
В наличии
Количество
Кол-во
НОВАЯ ЦЕНА!
Термометр для печи от +50°C до +300°C
экономия 34%
Термометр для печи от +50°C до +300°C
Цифровой термометр -50...+300°C для работы в духовом шкафу (печи, духовке)
Термометр для печи от +50°C до +300°C
200 Р
300 Р
экономия 34%
В наличии

Цифровой термометр -50...+300°C для работы в духовом шкафу (печи, духовке)

200 Р
300 Р
экономия 34%
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть