Съедобная категория

Растительный заменитель желатина, без вкуса и запаха, идеален для приготовления мармелада, желе, кремов

Бисквитные палочки в вакуумной упаковке для приготовления десертов

Бисквитные палочки в вакуумной упаковке для приготовления десертов

Готовые хрустящие кусочки французского бисквита для оформления десертов

​Кондитерский гель для покрытия фруктов, ягод, вафельных картинок

Водный раствор очищенной и концентрированной глюкозы, полученной из крахмала. Декстрозный эквивалент — 36-39%

Придаёт эластичность, вязкость и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами

Водный раствор очищенной и концентрированной глюкозы, полученной из крахмала. Декстрозный эквивалент — 43%

Листовой желатин для приготовления кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок. Сила - 120 блюм

Листовой желатин для приготовления кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок. Сила - 120 блюм

Жир для смазки противней и форм в аэрозольной упаковке

Смесь для приготовления карамели

Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда

Натуральное чистое алколизованное какао с степенью жирности 10-12%

Натуральное чистое алколизованное какао с степенью жирности 10-12%

Коричневый какао-порошок, очень темный и ароматный, для придания нежного аромата наполнителям и бисквитам

Кокосовая стружка измельченная

Применяется для загущения, при выпечки безглютенового хлеба, печенья, кексов, пирогов

Миндальная мука мелкого помола

Миндальная мука мелкого помола

Очищенный сладкий миндаль, нарезанный тонкими ломтиками толщиной 0.5мм

Используется в качестве разрыхлителя при приготовлении кексов, бисквитов, маффинов, рулетов, печенья и тд.

Пектин применяется для приготовления мармеладов и желе, загущения соусов и глазури

Пектин Xoco Nappage X58 - это желирующий агент для получения термообратимого геля

Печенье для десертов на основе абрикосовой косточки

Печенье для десертов на основе абрикосовой косточки

Готовый выпеченный полуфабрикат из заварного теста для производства мини-пирожных

Стабилизатор и улучшитель для изготовления кондитерских изделий

Белая чистая сахарная пудра, двойного мелкого помола

Белая чистая сахарная пудра, двойного мелкого помола

Смесь сахаристая для приготовления айсинга

Прекрасно подходят для производства всех сортов хлеба: батоны, булочки, багеты и формовой хлеб

Высококачественный обогащенный сухой яичный белок

Сухой яичный белок

Загуститель для производства мармелада и желирования различных паст и соусов

Бисквитные палочки в вакуумной упаковке для приготовления десертов

Заменяют ваниль из-за похожего аромата

Маленькие хрустящие кусочки легкого карамельного печенья

Рожок выпеченный для мороженого. Диаметр 72±2мм, высота 180±3мм

Рожок выпеченный для мороженого. Диаметр 55±2мм, высота 150±3мм

Придаёт эластичность, вязкость и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами

Гранулированный желатин для приготовления кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок. Сила - 180 bloom

Гранулированный желатин для приготовления кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок. Сила - 220 bloom

Пищевой загуститель для изготовления пищевого клея и всех видов мастик и сахарных паст

Смесь для приготовления карамельной массы

Смесь для приготовления карамельной массы

Смесь для приготовления карамельной массы

Смесь для приготовления карамельной массы

Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный

Имея яркий и интенсивный красный цвет, этот какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей или для распыления янтарного цвета

Науральный концентрат кофе

Используется в качестве улучшителя и разрыхлителя

Миндальная мука отбеленная мелкого помола

Миндальная мука отбеленная экстра мелкого помола, заводская упаковка 1кг

Миндальная мука отбеленная экстра мелкого помола

Неочищенный сладкий миндаль, нарезанный тонкими ломтиками толщиной 0.5мм

Загуститель для производства мармелада и желирования различных паст и соусов

Загуститель для производства мармелада и желирования различных паст и соусов

Пектин Xoco Nappage X58 - это желирующий агент для получения термообратимого геля

Загуститель для производства мармелада и желирования различных паст и соусов