8 (863) 226-89-91
c 10:00 до 17:00, с пон. по пят.
Вы просматривали:
Легендарная мастика Satin Ice с доставкой по всей России

Зиисан Мандарин 0,5кг

Зиисан Мандарин

    Порошкообразная смесь (фонд для сливок) для приготовления различных кремов, муссов и тортов-суфле

    Артикул: W.11017

    На складе: 10шт

    275 руб.
    Смеси для суфле и муссов (фонды) ЗИИСАН — порошкообразная смесь для приготовления различных кремов, муссов и тортов-суфле.

    Преимущества:

    • экономичен и прост в использовании;
    • отличается хорошей стабилизацией благодаря содержанию желатина;
    • позволяет удешевить рецептуру за счёт изменения соотношения составляющих;
    • содержит кусочки высушенных фруктов или гранулы шоколада;
    • придаёт готовым изделиям устойчивость к заморозке и последующей дефростации;
    • способствует увеличению срока годности готовых изделий.

    Рекомендации по применению

    Смешать фонд с водой и оставить на 30 секунд. Сливки взбить наполовину, добавить смесь и перемешать до однородной консистенции.

    • для суфле: наполнить формы под торт;
    • для мусса: отсадить в фужеры;
    • для крема: наполнить кондитерский мешок и использовать для прослойки, украшения тортов и в качестве начинок в пирожные;
    • также получается прекрасный десерт в сочетании с фруктами, орехами, шоколадом и мороженым.

    Дозировка: 500г смеси ЗИИСАН, 1000г воды и 2500г наполовину взбитых сливок.

    Зиисан Лимон 0,5кг
    ← предыдущий продукт
    Зиисан Нейтральный 0,5кг
    следующий продукт →

    ← вернуться в раздел «Фонды для сливок и загустители для фруктов»