Ванильный экстракт жидкий Prova Gourmet 50мл

Купить Ванильный экстракт жидкий Prova Gourmet 50мл

Цена
500 Р
Артикул: PROVA50
Cообщить о поступлении!
Сообщить о поступлении товара?
Ваша запрос принят!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты.
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...

Аккуратная сборка заказа

Мы аккуратно упакуем ваш заказ чтоб ни один товар не повредился при транспортировке

Удобная оплата

Оплатите покупку онлайн с помощью QIWI, PayPal, Сбербанк Онлайн или наличными курьеру

Ванильный экстракт отличается ярким запахом, но теряет свои свойства при термической обработке. Поэтому сфера его использования ограничена добавлением в изначально холодные или уже готовые продукты питания. Его активно применяют для ароматизации кремов, соусов, напитков и прочих блюд.

Ванильный экстракт очень удобен в использовании и долго хранится, чем выгодно отличается от стручков ванили. Стручки высыхают при хранении и теряют свои вкусовые качества, а экстракт ванили долгое время хранится и не меняет своих качеств с течением времени.

Ванильный экстракт – это спиртовой раствор, который настаивается на высушенных стручках ванили. Для его изготовления берется спирт крепостью 35%, наливается в емкость с измельченными ванильными стручками и настаивается в закрытом виде в течение нескольких недель. В результате получается прозрачная жидкость красивого коричневого оттенка с насыщенным ароматом ванили.

  • Эквивалентность стручкам ванили: 160 г/кг.
  • Процентное содержание ванилина: 0,26-0,32%.
  • Ботаническое название сорта ванили: planifolia Bourbon.
  • Происхождение стручков ванили: Мадагаскар.

Рекомендации по использованию

  • молоко 1,2-1,5%
  • мороженое, йогурты 1,2-1,5%
  • выпечка, бисквит 1,5-2%
  • шоколад 1,2-1,5%
  • конфеты 2%

В Ростове-на-Дону купить Ванильный экстракт жидкий Prova Gourmet 50мл можно в розничном магазине для кондитеров «Синьор Антонио Петти», а также в интернет-магазине Konditerr.ru.

Ванильный экстракт жидкий Prova Gourmet 50мл - Характеристики

Страна происхожденияФранция
Составинвертный сахар (82-83%), карамель (8%), обработанные семена ванили (1,2%). Состав инвертного сахара: фруктоза 33%, декстроза 33%, сахароза 34%.
Упаковкапластиковая баночка
Условия храненияхранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +10 до +20°С
Срок годности2 года
Белки0.11
Жиры0.1
Углеводы72.5
Энергетическая ценность290

Рекомендуем посмотреть

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть