Купить мастику Satin Ice GUM PASTE, пищевые красители, мастику и марципан, инструмент для работы с мастикой, айсинг SugarVeil с доставкой по России
Мы тут → вконтакте
Мы тут → вконтакте
8 (863) 226-89-91
c 10:00 до 17:00, с пон. по пят.
c 10:00 до 17:00, с пон. по пят.
Кандурины
Сухой краситель-блеск Кандурин
Эффективный перламутровый пигмент Кандурин — абсолютно новый тип красителей.
Наносится на поверхность продукта: айсинг, шоколад, белый шоколад, марципан, сахарная мастика или паста, глазурь, придавая им перламутровый, золотой, серебрянный и интерферентный блеск.
Для окрашивания изделий применяются следующие методы:
- нанесение сухого красителя на мягкой кисточкой на поверхность изделия;
- распыление красителя на спиртовой основе — 20г патоки смешать с 60г кипящей воды, добавить 120г спирта, 1г красителя, а также в эту смесь можно добавить любой гелевый пищевой краситель.
- обливание приготовленной глазурью фруктовых тортов — смешать 50г сахара, 1г красителя и 150г кипящей воды, остудить, облить изделие.
Кандурин устойчив к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочной среде. Легко удаляется с оборудования и посуды.
Фасовка: баночка 5г или 2г.
